培育醫護人員的醫學院，也許不是人人都有機會去唸；但是倡導如何維持健康的身體、延遲老化、避免發炎、增強免疫力及自癒力、預防疾病發生的「生活醫學院」，卻是人人可以認真加以研讀的必修課程。
文／呂玉娟
記憶力衰退、體力變差、睡眠不足、長期疲勞、性慾減退……。問及芸芸眾生的上班族身體狀況，「我好像每一種都有耶！」加上許多人都是三餐老是在外，每天不是排骨飯就是雞腿飯的「老外一族」。上班之餘的休閒活動就是加班，鮮少運動……。健康，對許多上班族來說，彷彿是一輛與自己擦身而過並漸行漸遠的列車。
其實，人的身體就像一個小宇宙，身體要維持在平衡狀態才能正常運作，而此平衡是一種動態的平衡，是隨時在改變的狀態。身體一旦顯露出不適的症狀，事實上是身體正在發出訊號，是身體在說話。症狀輕一點的是提醒，嚴重一些的就是警告了，但是面對身體發出的訊息，身體主人的你，是細心聆聽，還是聽而不聞，得過且過呢？企業需建立良好的體質以預應危機的產生，而你的健康，也需要積極的危機管理。
身體發炎，是重症的根源
「許多疾病並不是在一夜之間冒出來的，而是由於壓力、生活型態及飲食的不良影響而慢慢形成的。」水蓮健康網執行長王正邦醫師強調，「事出必有因」。對於預防醫學有深入研究的王正邦指出，飲食習慣、生活形態、作息模式及面對人生的態度，決定了自我免疫力的強弱，也從而造就了一個人身體的健康程度。
他表示，一般的醫學都是治療導向，大多著重在如何診斷疾病，然後決定該用什麼藥物或手術來治療，但有時不免流於頭痛醫頭、腳痛醫腳，無法對身體做到一種全面性的觀照。因而他近年來投身於如何預防疾病發生的「預防醫學研究及觀念」的宣導，尤其是對於身體發炎的研究及預防是主要的研究課題。
王正邦表示，發炎是人體免疫系統防禦機制中重要的一環，根據醫學研究指出許多慢性疾病的形成，都與發炎有關。他指出：「發炎是重病根源的觀念，已逐漸為醫學界與科學界所接受，許多慢性退化性疾病已證實與發炎有關，諸如高血壓、糖尿病、心臟血管疾病、癌症、癡呆症、神經退化、自體免疫疾病、巴金森氏症、關節炎、憂鬱……等。發炎，呈現在症狀面上有紅、腫、熱、痛、癢等現象；在機能面上則是功能失調、衰退等。」
王正邦強調，「身體不會沒有原因就顯現出發炎症狀，造成身體發炎的原因涵蓋感染、毒素及壓力等因素。感染包括細菌、黴菌與病毒等；毒素則是飲食習慣及環境等造成；此外，壓力也是一大原因。當以上原因交互引發身體的發炎症狀，首先就會從身體最脆弱的部分或曾經受傷之處呈現發炎的症狀，例如：鼻竇發炎、鼻息肉肥厚、中耳發炎、上呼吸道感染、肌肉酸痛、關節疼痛、皮膚過敏、起疹子、全身水腫、體重增加、腸胃不適、腸息肉、疲倦、不孕……等。」
除了外顯的症狀外，藉由檢測的儀器也可監控身體的發炎狀態，從發炎指標異常中得知身體是否有發炎現象，例如：膽固醇上升、血糖異常、ESR上升、CRP上升、Fibrinogen上升、RA因子上升、Ferritin上升、肝指數上升、腫瘤標記上升……等。
吃對食物，宿疾不藥而癒
由於持續的壓力及不正確的生活型態和飲食習慣，都會讓發炎變得嚴重，進而造成各種慢性退化性疾病。因此，若要改變這樣的情形，除了針對發炎症狀加以治療之外，更要從飲食的內容、營養的補充以及改變生活型態做起，以預防身體產發炎。「如能控制好身體發炎的問題，就是做好健康的危機管理，可以遠離各種重症的威脅。」王正邦說道。
健康管理的首要之務，在於排除造成身體負擔的毒素及補充身體所需的營養，以恢復身體自我修復的能力。王正邦表示，絕大多數的毒素與病菌、病毒都是經由吃或吸等方式進入人體的，尤其是飲食與烹調方式不正確，將會增加身體的負擔，也容易加劇身體的發炎反應。
因而，必須改善飲食習慣，從正確的飲食組合中攝取足夠的營養素，其一是要重視食物的種類與組合，以多樣化的原則，採取輪替的方式，避免天天重複吃同樣的食物，也盡量不要吃加工過的食物，有添加物的食物也要避免。舉例來說，吃米，可以吃糙米、胚芽米、五穀米等，但是不要吃精白米，避免「三白」--白米、白麵、白糖。
其二是注意食物的烹調方式，避免高溫油炸的烹調方式，改以水煮或蒸的方式，烤焦的東西也不要吃，盡量避免「五黑」--炸、煎、炒、烤、燻的食物。
此外，要保持愉快的心情進食，吃的時候要細嚼慢嚥，年齡愈增長，就要嚼得更仔細，讓食物與胃酸充分混合，避免增加腸胃及身體的負擔。
值得一提的是，應避免吃會引起身體產生抗體的食物，「食物可以選擇的種類很多，如果你的身體會對某一種食物產生抗體，就不要吃，要吃適合自己體質的低發炎飲食。」王正邦強調。他舉自己為例，「我的血液對蛋產生抗體，代表我的體質不適合吃蛋，有次盛情難卻吃了一塊蛋糕，身體某些部位就開始紅腫，這表示身體在拉警報了。」他指出，要知道自己的身體對哪些食物會產生抗體，可透過食物檢測找出來，「了解到自己有哪些食物是不適合吃的，就避免攝取，透過食物檢測，不吃不適合的食物，就讓我輕鬆減重了十幾公斤。」王正邦以親身的經驗說道。
此外也有諸多實例證實，許多患有慢性病、不孕、氣喘、慢性關節炎等陳年宿疾的病患，透過食物檢測，挑出本身會產生抗體的食物，僅以飲食控制的方法，就達到不藥而癒的效果。
預防疾病，從生活中做起
要提升免疫力，預防重病的產生，除了均衡的飲食及吃對食物提升元氣之外，還需要正確的生活型態、健康的環境、適度的運動、充足的睡眠及壓力的抒解。
王正邦特別強調，「愛的感覺會讓人充滿元氣」，生活有談戀愛的感覺，會讓一個人的元氣上升，除了真正去談戀愛之外，已婚的人可以經由愛配偶、家人或孩子，讓生活充滿愛的感覺。戀愛的感覺可以是對人，也可以是對事，將熱情挹注在自己有興趣的正當事物上，與你的興趣談戀愛，同樣可以為生活增添元氣。
此外，生活習慣也非常重要，從改善生活型態，來減少身體發炎的現象。例如：睡眠要充足，由於晚間十一點至凌晨四點是細胞與組織修補的黃金時段，因此熬夜對身體的傷害很大，儘量不要熬夜。平時不抽煙，少喝酒，多做休閒活動，同時要常常做深呼吸的動作，有助於抒解壓力。持續的運動不可少，運動時可以掌握「三、三、三」的原則，即是：運動時心跳約一百三十下的活動量，一週三次，每次三十分鐘。
健康管理，來上生活醫學院
培育醫護人員的醫學院，也許不是人人都有機會去唸；但是倡導如何維持健康的身體，延遲老化，避免發炎，增強免疫力及自癒力，預防疾病發生的「生活醫學院」，卻是人人可以認真加以研讀的必修課程。也因此，王正邦一直在積極鼓吹「大家一起來上生活醫學院」的觀念。
「管理自我的健康，避免疾病的發生，就從生活中做起，學會過健康有趣的生活，身體就不容易發炎，重病自然也就不易上身。」王正邦再次強調
